Voorspel

Escargo-home par TGV
Lekkere snelle slakken in “beurre de Paris” met du pain…

Antipasti Maffioso
Een “Perryfarina” creatie van Italiaanse hapjes o.a. tonno marinato, coppa stagionata & cacciatore …

Pan Con Tomate “Perry’s”
Brood uit de oven met olijfolie, verse knoflook, tomaten gerijpt door de zon, basilicum, ui, zwarte peper…én zeezout…

Stokkie Kambing Stokkie
Saté van lamsfilet op Oosterse wijze met sesamsojasaus…op een……?

Cajun “a-pollo”
“Cornflaked” kippehaasjes “geland” in de mand, met een BBQ dipsaus en selderij stengels...

Tuna carpaccio “sjorssashsjimmy”
Ff anders dan normaal… met flinterdunne tonijn, wakamé, een truffeldressing en andere kleine heerlijke dingen…